Тањири који се налазе међу кинеским посуђем првенствено спадају у следеће категорије:
Тањири за вечеру
Тањири за вечеру су најчешћи тип тањира који се налази на трпезаријском столу, који се обично користи за послуживање главних јела или мешаних јела. Умерене су величине-погодне и за обедовање и за држање разних јела. Тањири за вечеру често имају разнолику лепезу шара и боја, одражавајући карактеристичне карактеристике кинеске културе.
Рибље плоче
Рибљи тањири се првенствено користе за сервирање рибљих јела. Због свог типично издуженог облика, боље су прилагођене природном облику рибе, што олакшава послуживање и конзумирање. Дизајн рибљих тањира у потпуности узима у обзир специфичне кулинарске технике и обичаје у јело повезани са кинеском кухињом.
Асортиман тањири (тањири)
Асортиман тањири су тањири који се користе за представљање комбинације разних предјела или хладних јела. Обично се приказују на банкетима или посебним приликама како би се приказала изузетна природа и богат избор кулинарске понуде. Дизајн ових тањира наглашава хармоничну међусобну игру боја и распореда хране, чиме отелотворује богату разноликост и естетске принципе кинеске кухиње.
Плоче са воћем
Плоче за воће се првенствено користе за послуживање воћа или десерта. У кућном окружењу, воћни тањири се често појављују током поподневног чаја или после{1}}сесија са десертом. Изузетно дизајниран воћни тањир може подићи целокупно искуство у ресторану и послужити као одраз префињеног укуса домаћина.
