Кутије за пљескавице су погодне за краткотрајно{0}}хлађење, али се не препоручује-дуготрајно хлађење или замрзавање.
Када се кутија за пљескавицу која садржи пљескавицу стави у расхлађено окружење (0–4 степена), може задржати свежину хамбургера на кратко (у року од 12 сати).
Штавише, већина папирних{0}}кутија за хамбургере не доживљава пад перформанси у овом температурном опсегу; жилавост и крутост папира углавном остају нетакнуте.
Међутим, ако период хлађења прелази 24 сата, посуда за папир може да апсорбује малу количину влаге због дужег излагања хладном ваздуху, што резултира благим смањењем крутости. Ако се топла или врућа храна стави унутра одмах након вађења из фрижидера, овај процес омекшавања може се убрзати.
Поред тога, кутије за хамбургере нису погодне за стављање у замрзивач (испод -18 степени). Тако ниске температуре узрокују да папирна влакна постану ломљива и изгубе своју жилавост; сходно томе, кутија постаје склона пуцању или оштећењу након уклањања и више није способна да издржи нормалне притиске руковања.
